Açma

Malzemeler;

1 yumurta(sarısı ustune)

2 su bardagi ılık süt

1 su bardagı sıvıyag

1 cay bardagı sulu yogurt

1 cay bardagı ılık su

1 paket yasmaya(42 gramlık)

1 tatlı kasıgı seker

1 corba kasıgı tuz

Aldığı kadar un

Yapılışı;

Mayayı kaba alıp uzerine sekeri ve suyu ekleyıp üstünü örtüp kabarana kadar beklıyoruz.

Kabarınca ıcıne sıvı malzemeleri ekleyıp karıstırıyoruz.

Unu yavaş yavaş ekleyıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoguruyoruz.

Hamurumuz kıvama gelince üzerini örtüp kabarana kadar bir iki saat mayalıyoruz.

Mayalandıktan sonra hamurumuzdan parçalar koparıp uzun şeritler yapıyoruz. Iki ucunu tutup çeviriyoruz ve ıkı ucunu bırlestirip sarıyoruz.

Tepsiye alıyoruz ve yumurta sarısı suruyoruz.

200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.